Färga din mat och må bättre.

…vitt bröd mot brunt vinner du:
.... massor av fibrer som håller dig mätt längre,
....minskar godissuget och håller magen i gång
....mer än dubbelt så mycket järn
....mer än dubbelt så mycket magnesium
....mer än dubbelt så mycket kalium
....mer niacin(ett vitamin som bl a behövs för cellernas omsättning av fett och kolhydrater)

….vitt vin mot rött vinner du:
....dubbelt så mycket järn
....fler antioxidanter i form av flavonoider som stärker immunförsvaret och ev skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar

….vanlig pasta mot fullkornspasta vinner du:
....tre gånger mer mättande kostfibrer
....nästan dubbelt så mycket folsyra
....dubbelt så mycket järn
....mer än dubbelt så mycket kalium

….vitt, polerat ris mot råris vinner du:
....10 gånger mer E-vitamin(en viktig antioxidant)
....nästan dubbelt så mycket folsyra
....2-3 gånger så mycket magnesium
....2-3 gånger så mycket kalium

….vit choklad mot mörk vinner du:
....mer järn, kalium och niacin
....mer flavonoider(antioxidanter)

….strösocker mot honung vinner du:
....nästan 20% färre kalorier
....inflammationshämmande och bakteriedödande ämnen som eventuellt kan ge
....minskad risk för maginfektioner, magsår och magkatarr

….salt mot örtkryddor, chili eller curry vinner du:
....antioxidanter och vitaminer från örtkryddorna,ökad energiförbränning från chili,
....bättre cirkulation och rensade luftvägar från chili och curry