Tabell /
bild
Saxat ur Tidens stora bok om FiskarStäm strävting, stammört Leuciscus leuciscus Storlek: 25-30 cm, i undantagsfall upp till 40 cm I jämförelse med den besläktade färnan är stämmens hela kroppsbyggnad mycket slankare. Det betydligt smalare, mindre och aningen tillspetsade huvudet har stora ögon och en något mindre, nedåtriktad mun. Ryggen är gråblå, sidorna silverfärgade, buken vitaktig och fenorna gulaktiga. Analfenan är smutsorangefärgad till rödaktig och tydligt inbuktad, vilket är ett viktigt igenkänningstecken, eftersom denna fena är konvex och kraftigt rödfärgad hos färnan. Fjällen saknar den mörka inramningen färnan är känd för, de är inte heller lika hårt förankrade i överhuden. Stämmen föredrar snabbt flytande, rena vattendrag i harroch barbregionerna. Stämmen blir vanligtvis 7-10 år gammal och tillväxten är långsam. Den blir könsmogen under det tredje levnadsåret och till skillnad från färnan lägger den sina ägg enbart en gång under tiden från mars till april på sand- eller stenbotten, eventuellt också på vattenväxter. Honor av normal storlek lägger 10 000 ägg. På de pariga fenorna och på kroppen uppstår hos fiskhannarna under den här tiden hudvårtor, vilka också uppträder hos korsningar med färnan. Stämmen livnär sig till övervägande del av vatteninsektslarver, som den samlar på vattendragens botten. Under kvällstimmarna simmar den upp till ytan, där den fångar insekter som fallit i vattnet. Under heta dagar uppehåller sig fiskarna i snabbt strömmande vatten, men de bildar inga stim. På vintern drar de sig i små grupper tillbaka till djupare floddelar. Köttet är av ringa kvalitet och innehåller många små ben. |